Auxiliar de Produção

O auxiliar de produção é responsável por apoiar as operações nas diversas etapas da fabricação e embalagem dos produtos. Trabalha em linha de produção e executa tarefas operacionais essenciais, garantindo que os processos sejam realizados de forma eficiente, organizada e conforme os padrões de qualidade e segurança.

Atividades e Responsabilidades Principais

1. Preparação de Ingredientes:

• Separar, pesar e organizar os ingredientes conforme as receitas e orientações da produção.
• Abastecer máquinas e misturadores com os insumos corretos (polvilho, queijo, ovos, etc.).

1. Operação de Equipamentos:

• Auxiliar no manuseio de misturadoras, moldadoras e congeladores industriais.
• Monitorar o funcionamento das máquinas e sinalizar falhas ou necessidades de manutenção.

1. Montagem e Modelagem:

• Participar do processo de moldagem manual ou com auxílio de equipamentos.
• Garantir a padronização dos pães de queijo em termos de tamanho e formato.

1. Congelamento e Armazenamento:

• Organizar bandejas ou caixas com o produto pronto para serem levadas ao setor de congelamento.
• Transportar os produtos para câmaras frias e assegurar o correto armazenamento.

1. Embalagem e Etiquetagem:

• Embalar os pães de queijo de acordo com os padrões estabelecidos.
• Colocar etiquetas com validade, lote e informações obrigatórias nos pacotes.

1. Controle de Qualidade:

• Realizar inspeções visuais dos produtos para garantir que estejam dentro dos padrões.
• Separar produtos que apresentem defeitos ou não atendam aos critérios de qualidade.

1. Higiene e Organização:

• Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo as normas de segurança alimentar (como HACCP).
• Higienizar utensílios, equipamentos e superfícies de trabalho para evitar contaminações.

1. Segurança e Trabalho em Equipa:

• Utilizar corretamente os EPIs (luvas, toucas, aventais) para garantir a segurança pessoal e alimentar.
• Colaborar com colegas em tarefas conjuntas, respeitando prazos e metas de produção.

Perfil Esperado do Profissional

• Organização e agilidade para lidar com prazos e ritmo intenso.
• Capacidade de trabalho em equipa, comunicação clara e boa convivência com colegas.
• Comprometimento com normas de segurança e higiene.
• Resistência física, pois o trabalho pode envolver longos períodos em pé e manuseio de cargas leves a moderadas.
• Flexibilidade de horário, podendo trabalhar em diferentes turnos.